champagne

Au parc des expositions de Chambéry ce week-end du 15 et 16 novembre, plus de 200 jeunes se sont affrontés pour un concours gastronomique. Des mineurs suivis par la protection judiciaire de la jeunesse qui voit dans la cuisine une formidable opportunité de réinsertion.

Le record du monde de la plus grosse tartiflette a été battu ce samedi 15 novembre à Albertville, en Savoie, lors du Tartifest. Les recettes de la vente de ce mets local géant iront dans une cagnotte destinée aux agriculteurs dont le troupeau a été touché par la dermatose nodulaire.

Ce dimanche 16 novembre, Beaune était à nouveau le cœur battant de la Bourgogne avec la 165e édition de la Vente des Vins des Hospices, la plus ancienne et prestigieuse vente aux enchères caritative au monde.

Champion de Champagne-Ardenne de l’œuf mayonnaise, le chef Thomas Valleron participera lundi 17 novembre au championnat du monde en Île-de-France. Une reconnaissance bienvenue pour ce jeune chef de 27 ans, dont la recette primée peut être dégustée dans son restaurant "L’Aube des Sens", à Creney-près-Troyes (Aube).